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說實在這道菜有點失敗..因為我第一次自己做鴨胸..一開始切開看到粉紅色以為沒熟
又切開快速下去煎了一下~ 結果發現… 原來鴨肉有點粉紅色是ok的說~ 且這樣肉會比較好吃
我一開始看了食譜先煎再放進烤箱。。。 後來我發現 其實直接Sauté 即可
用橄欖油煎的番茄真的很好吃.. 炭烤的應該更棒~
旁邊這個醬汁是蘋果洋蔥醬~ 但我覺得需要改良.. 還必須幫它找個歐洲性的故事.. 改良!
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